Lamezia Terme, 19 febbraio 2025 – L’arte culinaria calabrese, ricca di tradizioni, storia e sapori unici, sarà al centro di un’importante tavola rotonda intitolata “Il Cibo delle Tradizioni Popolari – Supporto allo Sviluppo Turistico” che si terrà il prossimo 27 febbraio presso il Polo Tecnico Professionale Statale “Luigi Einaudi” di Lamezia Terme. Un incontro che si preannuncia come un’occasione fondamentale per approfondire come la tradizione gastronomica possa rappresentare un volano di crescita economica e culturale per il territorio.

L’evento è promosso dal Consorzio delle Pro Loco del Golfo, un network che unisce le principali realtà locali di Lamezia Terme e dintorni: la Pro Loco Terina, la Pro Loco Lamezia Terme e la Pro Loco Capo Suvero. L’obiettivo della tavola rotonda è quello di esplorare come i piatti tipici della tradizione calabrese, come il celebre “Risu d’Azata”, possano diventare strumenti di promozione turistica, coinvolgendo le istituzioni locali, le associazioni culturali e i professionisti del settore.

Nel corso dell’incontro, esperti del settore gastronomico, culturale e turistico discuteranno delle opportunità di valorizzazione del patrimonio enogastronomico, esaminando il legame stretto che esiste tra tradizione culinaria e sviluppo turistico. Un focus particolare verrà dedicato all’importanza di sostenere la diffusione di ricette locali, piatti simbolici e prodotti tipici, che sono tra le chiavi per attrarre flussi turistici sempre più interessati alla scoperta di destinazioni autentiche, ricche di storia e tradizione.

L’incontro vedrà la partecipazione di importanti figure del settore, tra cui esperti di marketing turistico, operatori del settore gastronomico e professionisti della valorizzazione dei beni culturali, che offriranno la loro visione su come rafforzare la connessione tra cultura culinaria e turismo. Non mancheranno interventi di amministratori locali e rappresentanti delle pro loco, che condivideranno le loro esperienze su come il cibo, in particolare quello tipico, sia diventato un elemento di richiamo per il turismo e l’economia locale.

Cosa aspettarsi dalla tavola rotonda

L’incontro vedrà la partecipazione di importanti figure del settore, tra cui esperti di marketing turistico, operatori del settore gastronomico e professionisti della valorizzazione dei beni culturali, che offriranno la loro visione su come rafforzare la connessione tra cultura culinaria e turismo. Non mancheranno interventi di amministratori locali e rappresentanti delle pro loco, che condivideranno le loro esperienze su come il cibo, in particolare quello tipico, sia diventato un elemento di richiamo per il turismo e l’economia locale.

Tra i temi che verranno affrontati, vi sarà anche il dibattito sull’importanza delle De.Co. (Denominazioni Comunali) e come queste possano essere utilizzate per certificare e promuovere la tradizione gastronomica locale in un’ottica di sostenibilità e valorizzazione del territorio.

La forza del Consorzio delle Pro Loco del Golfo

Il Consorzio delle Pro Loco del Golfo, promotore dell’iniziativa, si è sempre impegnato per la crescita e la promozione del territorio attraverso iniziative culturali, turistiche e gastronomiche. Con questo incontro, le pro loco del Golfo si uniscono per sottolineare l’importanza della collaborazione intercomunale per il rilancio turistico della zona, creando un network forte che mette al centro la valorizzazione delle tradizioni popolari e la qualità dei prodotti tipici.

Un’opportunità per Lamezia Terme e dintorniQuesta tavola rotonda rappresenta non solo un’opportunità di crescita e aggiornamento per chi opera nel settore del turismo e della ristorazione, ma anche un’importante occasione per sensibilizzare il pubblico e le istituzioni sulla forza del cibo come elemento di attrazione turistica. Il territorio di Lamezia Terme e i comuni limitrofi, con la loro straordinaria varietà gastronomica, hanno molto da offrire al turismo, e il supporto delle Pro Loco e delle istituzioni è fondamentale per fare in modo che tradizioni secolari possano trovare un nuovo respiro nel contesto turistico moderno.

Conclusioni

La tavola rotonda “Il Cibo delle Tradizioni Popolari – Supporto allo Sviluppo Turistico” è un appuntamento che si inserisce perfettamente nelle politiche di valorizzazione del nostro territorio. Siamo certi che, grazie alla sinergia tra le Pro Loco del Golfo, gli esperti del settore e le istituzioni locali, questo incontro contribuirà a tracciare nuove strade per lo sviluppo turistico attraverso la riscoperta e la promozione dei sapori autentici della nostra terra.

Non mancare all’appuntamento del 27 al Polo Tecnico Professionale Statale “Luigi Einaudi”, un’occasione unica per scoprire come il cibo possa essere un vero e proprio motore di crescita per la nostra terra.